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Menù
La cucina di La Raisc, tra territorio, memoria e stagione.
Scopri la cucina
Alta Badia · Dolomiti46.57° N · 11.95° E
La Raisc
Cucina, atmosfera e vita alpina.
San Cassiano
Un luogo dove la montagna incontra la tavola
La Raisc racconta San Cassiano attraverso cucina, luce e materia. Sapori lenti, dettagli naturali, atmosfera alpina — non solo un ristorante, ma un modo di vivere la montagna.
VIDEO
Intorno a La Raisc
Prima della tavola, c'è il silenzio del bosco. La luce, l'aria e le montagne che ogni giorno circondano La Raisc.
Il tuo evento a La Raisc
Crea il tuo evento privato
Scegli gli antipasti, i primi, i secondi, i dessert e i vini. Il nostro configuratore ti permette di comporre il menu, indicare il numero degli ospiti e visualizzare subito un preventivo indicativo.
- 01Componi il menu
- 02Indica gli ospiti
- 03Scopri il preventivo
- Acqua e caffè inclusi
- Menu e vini personalizzabili
- Richiesta senza impegno
Disponibilità e prezzo finale saranno confermati dal team La Raisc.
Manifesto
Materia, luce, silenzio
Ogni piatto nasce dal territorio: erbe di quota, legni antichi, mani che conoscono il ritmo delle stagioni.
Crediamo in una cucina che ascolta — che non impone, ma accompagna. Dove il calore del larice incontra la precisione del gesto.
La Raisc è un invito a rallentare. A sentire il profumo della montagna prima ancora del primo assaggio.
Lifestyle
Vivere la montagna
Tra le pareti di legno e la luce che filtra dalle valli, ogni momento diventa memoria.
Dalla cucina
I piatti di La Raisc
Piatti che raccontano l'Alta Badia con eleganza discreta e radici profonde.
Stagioni
Il ritmo dell'anno
La cucina segue le stagioni con rispetto e attenzione — ogni mese porta nuovi sapori.
Inverno
Profumi di bosco, fuoco, calore intimo
Primavera
Erbe fresche, luce nuova, rinascita
Estate
Erbe di prato, serate lunghe, cieli aperti
Autunno
Funghi, selvaggina, foglie dorate